Brennerei Sellendorf

Die Brennerei Sellendorf ist eine landwirtschaftliche Korn- und Getreidebrennerei. Das Brennrecht für den Traditionsbetrieb existiert nachweislich- ursprünglich als preußische Kartoffelbrennerei- seit dem Jahre 1780. Derzeit wird ausschließlich Weizen und anderes Getreide zu Alkohol verarbeitet. Das Unternehmen legt Wert auf die Erhaltung und Pflege der historischen Gebäude und Anlagen. Bevorzugt werden Kornbrände aus Weizen, aber auch verschiedene Liköre nach unseren Hausrezepten hergestellt. Die Versorgung der Brennerei mit eigenen Rohstoffen (insgesamt 485 ha landwirtschaftliche Anbaufläche) und die Verwertung des Abproduktes- der Schlempe- als Viehfutter für die eigene Kuhherde, sichern einen effektiven Kreislauf. Die Umweltbedingungen werden umfassend berücksichtigt. In jedem Jahr verspricht die Ernte etwas Außergewöhnliches. Daraus kreiert die Brennerei Sellendorf dann raffinierte Liköre und Korns.