Birnensecco - Deutscher Birnenperlwein feinherb Flasche 0,75l
Birnenperlwein mit zugesetzter Kohlensäure, Jahrgang 2021, feinherb
Nase:
frisch, leicht, einladend, mild-erfrischend; reife gelbe Birne, etwas Honigmelone, Steinobst, Orangenschale; ein Hauch Minze, eine Spur Butterkaramel und ein klein wenig feuchtes Heu in der Sommersonne
Geschmack:
leicht im Trunk, mit mildem, schön balanciertem Süße-Säure-Spiel, dabei stets auf der erfrischenden Seite bleibend; weich mit zart herbem Kern; wieder reife gelbe Birnen, unterlegt mit einem Hauch Quitten- und Apfelaroma; frischer einfacher Blechkuchen, umrahmt von zarten Kräutern – Melisse, Estragon und einer Spur Lavendel;
passt als:
Aperitiv, insbesondere fürs Gartenfest; zu milderen Käsen, zu Käsegebäck, mild gesalzenen Kabbereien, Blätterteig-Quiche mit Lachs, oder auch zu mildem Kräutersüppchen mit Sahne
Lagerung
Nach dem Öffnen kühl aufbewahren.
Produzent
Kelterei Gutshof Kraatz
17291 Nordwestuckermark