Apfelwein-Cuvée mit schwarzer Johannisbeere Flasche 0,75l
feinherb, 2023
Ein fruchtiger Genuss
Die Kombination von Apfelwein mit Johannisbeeren ergibt ein feines Aroma mit frischer Säure und angenehmen Tanninen, ergänzt durch eine leichte Restsüße.
Nase: sehr dicht, balsamisch; Jod, etwas Zedernholz, auch Harz; schwarze Johannisbeeren, Minze, Kräuter,
Seetang, ein Hauch von Flieder, Sommerregen auf dem Lande; vielschichtig
Geschmack: zunächst frisch mit wunderbar reifer Säure, dann süß und dicht; spannungsreich: ein angenehm
harziger Johannisbeerton steht säuerlichen Äpfeln gegenüber; im langen intensiven Nachhall viel rote Früchte und
in wenig Gletschereis-Bonbon
Ein guter Solist, im Sommer auch ”gespritzt« als Schorle; Aperitif; passt gut zu einfachen Pasta-Gerichten, aber
auch zu Zwiebelkuchen, Brotzeit, Polenta … Käseplatte ohne Blauschimmel-Sorten.
Lagerung
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.
Produzent
Kelterei Gutshof Kraatz
17291 Nordwestuckermark